Die Probsteier Korntage
Das Familien-Event in der Region vom 25. Juli bis 23. August 2026
Die Probsteier Korntage 2026
Am 25. Juli 2026 werden die 25. Probsteier Korntage offiziell in der Gemeinde Barsbek eröffnet. Die Abschlussveranstaltung findet am 23. August im Probsteierhagener Schlosspark statt. In diesen vier Wochen kannst du wieder zahlreiche kunstvolle Strohfiguren bestaunen. Wenn du es in dieser Zeit nicht geschafft hast, ist das kein Problem. Auch danach noch, bis mindestens Mitte September, stehen die faszinierenden Figuren weiter an Ort und Stelle...
Auf diese Traditionsveranstaltung freut sich jedes Jahr eine ganze Region. Die Probsteier Korntage bieten bei schönster sommerlicher Atmosphäre Spaß, Unterhaltung, Information und Mitmachaktionen für Groß und Klein. Und unser Maskottchen „KORNI“ ist immer dabei.
Eröffnung mit den Probsteier Kornmajestäten
Eröffnet werden die Korntage am 25. Juli traditionell mit einem offiziellen Festakt inklusive buntem Rahmenprogramm und viel Live-Musik. Die Kornkönigin Henrike und die Kornprinzessin Jule freuen sich über viele Besucher...
Alle Infos zu den Probsteier Korntagen:
Tourismusverband Probstei e. V.
Alte Dorfstraße 53
24253 Probsteierhagen
Tel. 04348/919184
info@probstei.de
Aktionen rund um das Korn
Fast jeden Tag steht eine tolle Aktion auf dem Programm. Wanderung durch die Kornfelder, Korn mahlen in der Krokauer Mühle, Schlossbesichtigungen, geführte Radtouren zu den Strohfiguren, Hofführungen oder Ährensuche im Heckenlabyrinth.
Strohfiguren
Das Dschungelbuch, einen Buckelwal oder einen begehbaren Hubschrauber aus Stroh? Was unsere Strohkünstler aus 19 Gemeinden der Probstei Jahr für Jahr an Skulpturen und Strohpanoramen neu erschaffen, ist eine wahre Augenweide. Während der gesamten Dauer der Probsteier Korntage zieren die Kunstwerke Straßen und Wege im ganzen Probsteier Land.
Auch in diesem Jahr wird es KEINEN Wettbewerb geben, welche Gemeinde die schönste oder kreativste Strohfigur gebaut hat. Wie im vergangenen Jahr wird es wieder eine Stempelaktion an den Figuren geben, denn dieses Format kam gleich bei der Premiere 2022 sehr gut an...
Die Strohfiguren 2025
Die Strohfiguren 2025 im Video
Freundinnen und Freunde des Bewegtbildes können hier alle 19 Strohfiguren inklusive ländlicher Sommerimpressionen bestaunen. Mit einem Klick auf das Bild, startet das Video bei YouTube...
Die Probstei geht stempeln...
Anders als du es vielleicht gewohnt bist, gibt es auch in diesem Jahr keinen Wettbewerb, welche Gemeinde die schönste Strohfigur der Probstei hat.
Wie bereits in den letzten vier Jahren wird also wieder gestempelt! Das heißt, dass ab dem 25.7. an jeder Strohfigur ein unterschiedlicher Stempel zu finden ist, der dazu dienen soll auf dem Coupon die jeweilige Gemeinde „abzustempeln“. Wenn also alle 19 Felder mit 19 verschiedenen Stempeln versehen wurden, hast du es fast geschafft! Jetzt musst du nur noch bis einschließlich 19. August 2026 den korrekt gestempelten Coupon an eine der folgenden Stellen abgeben: Tourist Informationen von Schönberg, Laboe, Stein, Marina Wendtorf, Probsteierhagen sowie im Amt Probstei in der Schönberger Fußgängerzone.
Den Stempelcoupon erhältst du im Sondermagazin zu den Probsteier Korntagen. Verfügbar ist das Heft kurz vor Beginn der Korntage in den Probsteier Touristinformationen und vielen weiteren Betrieben in den Probsteigemeinden. Darüber hinaus findest du die Coupons auch an den Strohfiguren und hier später zum Ausdrucken und Mitnehmen.
Unter allen Einsendungen verlost der Tourismusverband Probstei insgesamt drei Präsentkörbe aus der Region. Die Ziehung der Gewinner findet im Rahmen der Abschlussveranstaltung am 23. August 2026 statt.
Hofführungen und Verkostungen
Die aktuelle Landwirtschaft, ob konventionell oder ökologisch, stellt sich auf den unterschiedlichen Hofführungen den Gästen und Einheimischen vor.
Die Direktvermarkter weihen persönlich in die Herstellung leckerer Probsteier Spezialitäten ein. Auch geschmacklich kommt das Korn während der vier Wochen nicht zu kurz. Die Bäcker der Probstei backen wieder ihr leckeres Korntagebrot und der flüssige „Oldesloer“ Weizenkorn wird auf einer Vielzahl von Veranstaltungen gereicht.
Abschluss der Korntage
Die Abschlussveranstaltung der vierwöchigen Probsteier Korntage findet in diesem Jahr am 23. August 2026 statt. Von 14 bis etwa 16:30 Uhr wird dort die köstliche Probsteier Kaffeetafel aufgebaut, dazu gibt es Live-Musik und ein kleines Rahmenprogramm. Am Ende werden dann die Gewinner der Strohfiguren-Stempelaktion gezogen!
Das aktuelle Programm (in Arbeit) der Probsteier Korntage findest du in unserem
Fahrradtour entlang der Strohfiguren
Entdecke die fantasievolle Kunst aus Stroh in der Probstei.
Wir zeigen dir den optimalen Streckenverlauf zu allen Figuren.
Flyer zu den Probsteier Korntagen
Wie kommt man als Radfahrer am bequemsten zu allen Strohfiguren?
Der Flyer zum Download hier oder zum Mitnehmen in den Tourist-Informationen.
Korni und die Knöllchenbande - Finn in großer Not
Die fünfte Ausgabe des Korntagebüchleins für Kinder...
Seit elf Jahren ist Korni, die kleine Kornähre, nun bereits für die Probsteier Korntage unterwegs und wirbt für die Veranstaltungen und Strohfiguren der Probstei. Zwischendurch hat er sogar etwas Zeit gefunden, sich mit seinen Freunden der Knöllchenbande zu treffen und spannende Abenteuer zu erleben. Korni und seine Kartoffelfreunde wollten eigentlich einen entspannten Tag am Strand von Heidkate verbringen, doch dann taucht plötzlich ein verirrter Wal vor der Küste auf...
Das kleine Kinderbüchlein ist bereits die fünfte Ausgabe, die in Zusammenarbeit mit dem Zeichner Volker Nökel aus Fahren, der Texterin Erika Bock aus Köhn, dem tingmarke Verlag aus Wisch und dem Tourismusverband Probstei e. V. entstanden ist. Erhältlich ist die kleine Geschichte in den Tourist Informationen von Laboe, Stein, Wendtorf, Schönberg und Probsteierhagen, sowie auf der Eröffnungsfeier der Korntage am 25. Juli in Barsbek für einen Euro.
